Restaurang

Restaurangen är stor och ljus, med generöst tilltagna fönster mot söder och väster. Från många av borden har du utsikt över Gullmarsfjorden och stranden nedanför hotellet.

FRÅN HAV OCH JORD TILL VÅRA BORD

På VANN Spa Hotell och Konferens är vi och våra gäster smått galna i pinfärsk fisk och skaldjur i bohuslänsk världsklass. Havets stora skafferi är därmed självklar huvudleverantör till de skickliga kockarna i vårt kök. Och de behandlar sina råvaror med stor kärlek och härlig kreativitet. Ostron, hummer, kräftor, räkor, musslor, krabbor är bara några exempel på råvaror som väcker ren och skär matpoesi när de serveras på VANN. Inlandets goda köttprodukter och det härligt gröna är ett mycket uppskattat smakrikt komplement. Gemensam nämnare är högsta kvalitet och närhet till både odlare och fiskare.

PRIMÖRER OCH NYBAKAT

VANNs restaurang är KRAV märkt och certifierad i Smaka på Västsverige. Det innebär att vi väljer kortresta råvaror och höga smaker och strävar efter att alltid erbjuda säsongens primörer från lokala producenter. Med egen bagare och konditor på plats får våra gäster dagligen dessutom njuta lyxen av nybakat bröd och läckra bakverk. Sommartid är grilltid och på VANN öppnar vi den härliga utomhusterassen för grill och mys kring grillbuffén. Mycket dofter, smaker och stämning utlovas.