Meny

Vår säsongsanpassade meny. À la carte-menyn byts ut tre gånger om året för att passa det bästa råvarorna just nu.

Serveras

Måndag – lördag kl 18.00-21.30
Söndagar kl 18.00-20.00 

FÖRRÄTTER

Kantarell Royal
Pumpacréme / KRAV-Äpple / Blomkål / KRAV Gräddfil
125 kr

Kallrökt msc-makrill
Potatis / Äpple / Kavring / KRAV Gräddfil
145 kr

Handskalade msc-räkor
Västerbottensostcréme / Blomkål / Pumpa
139 kr

Tegelrökt oxbringa
Kålrot / Palsternacka / Trattkantarell
135 kr

 

VARMRÄTTER

Polentakaka
Kål / EKO Svamp / Rotselleri- & Vitbönpuré
225 kr

Rimmad, halstrad msc-torsk
Jordärtskocka / EKO-Svamp / Hjärtsallad / Champagnevinägersås
295 kr

Rödvinsmarinerat hjortinnanlår
Rotselleri / Brysselkål / Bönor / Svartvinbärssky
285 kr

Lågtempererat kalvrostlock
Purjolöksaska / Rotfrukter / Pommes anna / Rödvinssås
275 kr

Fisk- & skaldjursgryta
MSC-märkt fisk / MSC-märkta räkor / Hummersås / Potatis / Fänkål
245 kr

 

DESSERTER

Karamelliserad mjölkchokladmousse
Dinkel / Körsbär / Färskost
120 kr

Brownie med saltrostade solrosfrön
Vallmo / Morot / Kola / Citronsorbet
115 kr

Crème brûlée
Plommon / Vanilj / Drömsmulor
115 kr

2 västsvenska ostar
Malt- & Kumminknäcke / Krusbär- & Päronmarmelad
145 kr

Pralin de lux
Tre utvalda praliner från vår konditor
145 kr