Kvällsmeny

Välkomponerade två- och trerättersmenyer för att ge en gastronomisk upplevelse från början till slut. För er som har en tvårättersmiddag inkluderat i paketet ingår kvällens förrätt och varmrätt.

MÅNDAG: 

Kumminbakad miljömärkt lax
Fänkål / KRAV Ärter / Rågbröd

Svensk lammshank 
Rotselleripuré / Morot / Persiljerot / Rödvinssky

Crème brûlée
Körsbär / Pepparkaka / Rosmarinsorbet

 

TISDAG: 

Tegelrökt skinka 
KRAV Shiitake / Rödlök / Palsternacka

Miljömärkt Koljamosaik 
KRAV Vitbönpuré / Rotsaker / Brynt smör / Rökt kapris

Variation på EKO choklad 
Mandelgranola / Apelsin

 

ONSDAG:  

Miljömärkta handskalade räkor
Emulsion / KRAV Jordärtskocka / Tomat

Piccania från Ölanda gård 
KRAV Morotspuré / Kronärtskocka / Svartkål / Rödvinssås

Vispad färskost
Plommon / Biskvi / Pistage

 

TORSDAG: 

Kumminbakad miljömärkt lax
Fänkål / KRAV Ärter / Rågbröd

Svensk lammshank 
Rotselleripuré / Morot / Persiljerot / Rödvinssky

Crème brûlée
Körsbär / Pepparkaka / Rosmarinsorbet

 

FREDAG:

Tegelrökt skinka 
KRAV Shiitake / Rödlök / Palsternacka

Miljömärkt Koljamosaik 
KRAV Vitbönpuré / Rotsaker / Brynt smör / Rökt kapris

Variation på EKO choklad 
Mandelgranola / Apelsin

 

LÖRDAG: 

Miljömärkta handskalade räkor
Emulsion / KRAV Jordärtskocka / Tomat

Piccania från Ölanda gård 
KRAV Morotspuré / Kronärtskocka / Svartkål / Rödvinssås

Vispad färskost
Plommon / Biskvi / Pistage

 

SÖNDAG: 

Tegelrökt skinka 
KRAV Shiitake / Rödlök / Palsternacka

Miljömärkt Koljamosaik 
KRAV Vitbönpuré / Rotsaker / Brynt smör / Rökt kapris

Variation på EKO choklad 
Mandelgranola / Apelsin

 

 

Alternativ finns för specialkost eller allergier.

Pris per person 2-rätters meny 375 kr
Pris per person 3-rätters meny 465 kr