Modern miljövänlig gastronomi av högsta kvalitet med närhet till både odlare och fiskare.
FRÅN HAV OCH JORD TILL VÅRA BORD
På VANN Spa Hotell och Konferens är vi och våra gäster smått galna i pinfärska, närodlade och kortresta råvaror. Havets stora skafferi är en självklar leverantör till de skickliga kockarna i vårt kök – likaså styckdetaljerna ifrån alla olika typer av kött. Inlandets goda härligt gröna är ett mycket uppskattat smakrikt komplement. Gemensam nämnare är högsta kvalitet och närhet till både odlare och fiskare.
LÄS MER
PRIMÖRER OCH NYBAKAT
Med egen bagare och konditor på plats får våra gäster dagligen njuta lyxen av nybakat bröd och läckra bakverk.
Vi rekommenderar att boka något av våra kompletta upplevelsepaket som inkluderar välkomponerade middagsserveringar.
VISA MINDRE
Restaurang Granito är för dig som älskar Tapas! Här kan du frossa i flera smarriga smårätter då vår meny innehåller det mesta inom fisk, kött och vegetariskt. Rätterna tillagas i öppet kök där våra kockar lägger varsamt sin smakfulla touch i det spanska köket. I en varm och avslappande atmosfär väljer du dina favoriter så serveras dem allt eftersom de blir klara.
Restaurang Granito är något mindre med plats för 40 personer sittande i restaurangen samtidigt. Med fönster mot söder och öster har flera av borden utsikt över Gullmarsfjorden.
.
Restaurang VASS är certifierad i Smaka på Västsverige. Vi arbetar i stor utsträckning med lokala producenter, det innebär att vi väljer kortresta råvaror och höga smaker och strävar efter att alltid erbjuda säsongens primörer från lokala producenter.
Kriterierna för en medverkan i Smaka på Västsverige är en hållbar och långsiktig utveckling med fokus på lokala råvaror och öppet under hela året. Restaurangen ska ha förmågan att skapa en helhetsupplevelse kring måltiden och ha ett stort intresse för miljö både när det gäller estetik, natur och hållbarhet.
Det som serveras på Vann är i så stor utsträckning som möjligt ekologiskt och närproducerat. Vi samarbetar med bra lokala leverantörer som producerar ekologisk mat.
Mer information hittar du HÄR
En varierande miljövänlig meny för dygnets alla tillfällen
Frukost serveras
Alla dagar 07:00 – 10:30
Frukost på rummet
I vår frukost som serveras på rummet ingår 2st smörgås, skinka, ost, tomat, gurka, smör, 1 ägg, apelsinjuice, yoghurt, müsli, kaffe, te, kaka/per person
125kr
Njut av vår hotellfrukost även om du inte bor hos oss (ring för bokning)
125:- vuxen 65:- barn
Vår lunchbuffé serveras
Måndagar – Fredagar 12:00 – 14:00
Lördagar – Söndagar 12:00 – 15:00
Lunch vuxen; 159 kr
Pensionär (65); 95 kr (endast måndagar)
Barn 0-12 år; 80 kr
Lunchen går att få på take away
Går att beställa
Måndag – Torsdag 14:00-17:30
Fredag 14:00-17:00 | Lördag 15:00 – 17:00 | Söndag 15:00 – 17:30
Romansallad, tomat, rödlök, bacon, parmesan och krutonger
Rågbröd, cherrycreme, ägg, räkor, syltad rödlök
À la carte-menyn byts ut tre gånger om året för att passa det bästa råvarorna just nu.
Ange gärna vid bokning om särskilda önskemål och allergier.
Det går också bra att meddela på plats!
Serveras:
Fredag – Lördag från 17.00-21.30
Söndag – Torsdag från 17.30-21.30
Tryffelmajonnäs / Picklad Persilja / Friterad Persilja / Bovete / Teolja
Stockeld Chunk / Tång / Svampcrème
Pilgrimsmussla / Tång / Svampcrème
Tryffelmajonnäs / Picklad pumpa / Maltknäcke
Selleripuré / Rödlöksmarmelad / Friterad Lök / Cashewnötter
Selleri / Vegetarisk mjukost / Cashewnötter
Stekt Svamp / Rostad Potatis / Sauce Vierge / Grönkål
Gulbeta / Fänkålssallad / Potatis / Vitvinssås med Fiskrom
Gulbeta / Fänkålssallad / Potatis / Sauce Vierge med Kapris
Bovete / Palsternackspuré / Rostad Morot & Palsternacka / Rödvinssås med Enbär / Grönkål
Pumpacrème / Stekt Höstsvamp / Rostad Potatis / Rödvinssås med Apelsinsmak
Saltkolasås, Vaniljglass, Granola, Rostade Cashewnötter & Mandel
Havtorn & Filmjölksglass
Klassisk bruleé
Fruktbröd & Bourbonkaramelliserat Fikon
Serveras med hemmagjord sylt och grädde
med kokt potatis, gräddsås och lingon
En kula vanilj med chokladsås och maräng
Små rätter – berömda smaker
Restaurang Granito med smaker inspirerade av det spanska köket!
Serveras:
Fredag-lördag 17.00 – 21.00
Söndag 17.30 – 21.00
Heta räkor med vitlök & chili
Friterade bläckfiskringar med aioli
med saffran, vitlök, grädde & vin
serveras på toast med majonnäs
serveras på toast med rödlök, örter, aioli
med riojasås friterad potatis
Köttbullar i tomatsås
Fylld med aioli & serranoskinka
Kryddig minichoritzo i rödvin
med sallad, tomat & saffransaioli
Örtmarinerad Manchegoost
Potatis med tomat, paprikasås & aioli
Skivad tomat med rödlök & vinegrette
Panerad getost toppad med honung på salladsbädd
med örter, aioli & svamp
Stekta champinjoner med vitlökssmör
Friterade små paprikor med paprikasås
Salt kokt potatis
Ugnsbakad tomat fylld med getost toppad med pinjenötter
3 sorters ost. 2 sorter salami, ‘serrano, tomatmarmelad & tångknäcke
Tre sorters ost med tomatmarmelad & tångknäcke
2 sorters salami & serranoskinka
Berico Bellota - lufttorkad skinka lagrad 36 månader
med färska bär & crunch
Vi har 2 menyer att välja mellan där ni som konferensgrupp väljer en meny som passar er grupp smaker bäst.
Alternativ finns för specialkost eller allergier.
Selleripuré / Rödlöksmarmelad / Friterad Lök / Cashewnötter
Gulbeta / Fänkålssallad / Kokt Potatis / Vitvinssås med Fiskrom
Tryffelmajonnäs / Picklad pumpa / Maltknäcke
Bovete / Palsternackspuré / Rostad Morot & Palsternacka / Rödvinssås med Enbär / Grönkål
Tryffelmajonnäs / Picklad Persilja / Friterad Persilja / Bovete / Teolja
Stekt Svamp / Rostad Potatis / Sauce Vierge / Grönkål
© Copyright 2020 - Meholmen Hotell AB | All Rights Reserved
Webbproduktion av Adaptonline.se
Här njuter du oavsett årstid av vackra vyer och salta vindar i 39 gradigt vatten
Vid bryggan nere vid fjorden finner ni fjordbastun med tillhörande bastu, brygga och loungeavdelning
Läs mer om våra fjordbastu
Här finner du duschupplevelser utöver det vanliga. Välj mellan vattenfall, kneipp terapi, sittdusch med massage eller varför inte duscha i ett varmt regn under månen
Gullmarsfjorden inbjuder till varma bad på sommaren och uppfriskande bad på vintern. Några fotsteg på bryggan och du kan värma upp kroppen i vår populära fjordbastu.
Vann ligger naturskönt djupt inne i Gullmarsfjord precis vid strandkanten. Känn sanden mellan tårta och gå ner i det klarna vattnet
Luta er tillbaka och njut av vyerna utanför
Kombinera din spavistelse med någon av våra fantastiska spabehandlingar som utförs av våra välutbildade terapeuter!
Läs mer om våra spabehandlingar
I vårt fotbad kan du skämma bort dina fötter. Fylla upp ett fotkar med varmt vatten med en halv skopa Mineralsalt
Hos oss kompletteras vattenvärlden med tre olika bastuvarianter; torrbastu, ångbastu och en utsiktsbastu
Läs mer om våra bastumiljöer