Restaurang VASS

Vår restaurang VASS är stor och ljus, med generöst tilltagna fönster mot söder och öster. Från många av borden har du utsikt över Gullmarn och stranden nedanför hotellet. Vi har plats för 300–350 personer sittande i restaurangen samtidigt.

PRIMÖRER OCH NYBAKAT

På VASS är vårt kreativa köksteam smått galna i säsongens olika primörer med ekologiska ingredienser. Med basen i svensk traditionell matkultur experimenterar kockarna med ett brett skafferi från vatten, land och jord. Med egen konditor på plats får våra gäster dagligen njuta lyxen av nybakat bröd och läckra bakverk. I glaset serveras moderna alkoholfria produkter, öl och viner från hela världen.

LÄS MER

Vi rekommenderar att boka något av våra kompletta upplevelsepaket som inkluderar välkomponerade middagsserveringar.

VISA MINDRE

Restaurang Granito

Restaurang GRANITO är för dig som älskar Tapas! Här kan du frossa i flera smarriga smårätter med ett brett innehåll inom fisk, kött och vegetariskt. Rätterna tillagas i öppet kök där våra kockar lägger varsamt sin smakfulla touch från alla världens hörn, med inspiration från vår internationella personalstyrka. I en varm och avslappnad atmosfär väljer du dina favoriter, så serveras de allt eftersom de blir klara.

Granito är något mindre med plats för 40 personer sittande i restaurangen samtidigt. Med fönster mot söder och öster har flera av borden utsikt över Gullmarsfjorden.

 

 

 

.

SMAKA PÅ VÄSTSVERIGE

Restaurang VASS är certifierad i Smaka på Västsverige.

Kriterierna för en medverkan i Smaka på Västsverige är en hållbar och långsiktig utveckling med fokus på lokala råvaror och öppet under hela året. Restaurangen ska ha förmågan att skapa en helhetsupplevelse kring måltiden och ha ett stort intresse för miljö både när det gäller estetik, natur och hållbarhet.

Det som serveras på Vann är i så stor utsträckning som möjligt ekologiskt och närproducerat. Vi samarbetar med bra lokala leverantörer som producerar ekologisk mat.

Mer information hittar du HÄR

En varierande miljövänlig meny för dygnets alla tillfällen

bordsbokning
  +46 (0)523-442 00, knappval 5

Frukost

Vår frukost är vi mycket stolta över! Vi vet att frukosten är dagens viktigaste måltid så hos oss får våra gäster starta dagen med nybakt bröd, hemgjord müsli, fräscha grönsaker och en massa härlig frukt och annat gott. Vi har även en sektion med gluten-, laktos- och mjölkfria produkter. Frukosten ingår för alla som bokat boende. Det finns möjlighet att beställa frukostpåse, meddela receptionen om så önskas. 

Frukost serveras
Alla dagar 07:00-10:30

Frukost på rummet
I vår frukost som serveras på rummet ingår 2st smörgås, skinka, ost, tomat, gurka, smör, 1 ägg, apelsinjuice, yoghurt, müsli, kaffe, te, kaka/per person
125kr

Njut av vår hotellfrukost även om du inte bor hos oss (ring för bokning)
145:- vuxen 65:- barn

Vår lunchbuffé serveras

Måndag – Fredag 12.00 – 14.00
Lördag – Söndag 12.00 – 15.00

Lunch vuxen: 179 kr
Pensionär (65): 125 kr (endast måndagar)
Barn 0-12 år: 105 kr

Lunchen går att få på take away

VANN Sommarresort 4/7 – 8/8
Doften av grillat fyller luften! Vi serverar Grillbuffé 12:00-15:00
Vuxen: 265 kr Barn: 125 kr

Njut bl. a. av olika köttalternativ, smörbakad majs, bakad spetskål och fräscha tillbehör som BBQ-sås, tabbouleh, Coleslaw, Tzatziki samt frukt. Självklart finns även vegetariska alternativ. En buffé som smakar sommar!

Lobbymeny serveras

Måndag – Fredag 14:00-22:00
Lördag – Söndag  15:00-22:00

Räksmörgås och Caesarsallad går att beställa redan från kl. 12:00  

VANN Sommarresort 4/7 – 8/8
serveras lobbymenyn 12:00-15:00 

FÖRRÄTT

RÄK- OCH HUMMER ”SKAGEN”

175 kr

med crudite på fänkål, citron, rostadlök och brioche

CHARKTALLRIK MED OST

145 kr

2 sorters ost, 2 sorters salami, serrano, oliver, tomatmarmelad och tångknäcke

VARMRÄTT

RÄKMACKA

275 kr

150g räkor, tomat, gurka, rödlök, äggmajonnäs och surdegsbröd

CEASARSALLAD MED KYCKLING

250 kr

med romansallad, parmesan, ceasardressing och bacon

CEASARSALLAD MED RÄKOR

275 kr

med romansallad, parmesan och ceasardressing

CEASARSALLAD MED HALLOUMI

250 kr

med romansallad, parmesan och ceasardressing

KÖTTBULLAR

195 kr

med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka

DESSERTER

CRÈME BRÛLE

125 kr

HUSETS TRYFFLAR

45 kr/st

À la carte serveras 

Söndag – Torsdag 17:30-21:30
Fredag – Lördag 17:00-21:30

VANN Sommarresort 4/7 – 8/8
Alla dagar 17:00-21:30

Ange gärna vid bokning om särskilda önskemål och allergier.
Det går också bra att meddela på plats!

FÖRRÄTTER

GAZPACHO

165 kr

serveras med fetaost, krutonger och pinjenötter

FÄRSKOSTTERRIN

225 kr

med rödlök, gräslök och chips på färskpotatis, toppad med löjrom

RÄK- OCH HUMMERSKAGEN

175 kr

med brioche med fänkål, citron och rostad lök

ROTSELLERISKAGEN

155 kr

med brioche med fänkål, citron och rostad lök

CARPACCIO

175 kr

med ruccola, vitlökscrème, parmesan, pinjenötter och citron

VARMRÄTTER

RÖDING

375 kr

med sandefjordsås smaksatt med regnbågsrom, gräslök och dill. Serveras med spenat, salladslök och färskpotatis

KRONKOTLETT

385 kr

med bearnaisesås, konfiterad potatis, tomat och grön sparris

FLANKSTEK

365 kr

med chimichurri, padrones, aioli, krispsallad och bröd

DHAL

345 kr

på svenska linser, serveras med gurkraita och bröd

SVENSK ELDOST

325 kr

med granatäpple, rostad zucchini, tabbouleh och baba ganoush

DESSERTER

MARINERADE JORDGUBBAR

155 kr

med mandelkaka och mjölkchokladglass

VIT CHOKLAD- OCH HALLONPANNACOTTA

145 kr

med lakritsmaräng, färska hallon och rostad vit choklad

KLASSISK CRÈME BRÛLE

125 kr

MAT FÖR VÅRA YNGRE GÄSTER

PANNKAKOR

95 kr

Serveras med hemmagjord sylt och grädde

KÖTTBULLAR

95 kr

med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt

SPAGETTI MED KÖTTFÄRSSÅS

95 kr

Let´s eat tapas!

Små rätter – berömda smaker

Tapas serveras
fredagar och lördagar kl  17.00-21.30

Midsommarafton och Midsommardagen är Granito stängd.

Är ni en grupp på 15 personer eller fler? Kontakta oss så presenterar vi en meny för er!

FISK

GAMBAS

125 kr

Stekt i vitlök & chili

FRITERAD PILGRIMSMUSSLA

85 kr

med kimchimajonnäs, hjärtsallad & salladslök

TONFISKSCEVICHÉ

85 kr

skivad tonfisk med tigers milk och grönsaker

KÖTT

EL PASTOR TACO

95 kr

Pico de Gallo, het tomatsås och Iberico Secreto

KÖFTE KEBAB

85 kr

Lime och mynta yoghurt, sallad med tomat, mynta & granatäpple

FLANKSTEK

75 kr

med chimi churi & padrones

VEGETARISKT

CHAMPINJONER

45 kr

Vitlök & persilja

POTATO BRAVAS

55 kr

Potatis med tomatsås

PARMESAN CHURROS

75 kr

med tryffelmajonnäs

BRUSCHETTA POMODORO

65 kr

Tomatröra på stekt bröd

STEKT HJÄRTSALLAD

55 kr

med semitorkade tomater, picklad rödlök & citrondressing

VITLÖKSBRÖD

45 kr

Vitlök, smör, parmesan & persilja

POMMES

45 kr

PLATE

CHARKBRICKA MED OST

145 kr

2 sorters ost. 2 sorter salami, serrano, oliver, tomatmarmelad & tångknäcke

OSTBRICKA

95 kr

Två sorters ost, oliver med tomatmarmelad & tångknäcke

CHARKBRICKA

95 kr

2 sorters salami, oliver & serranoskinka

DESSERTER

CHURROS

65 kr

nutella och vaniljglass

KVÄLLENS KULA

45 kr

glass eller sorbet

MANGOSORBET MED CAVA

135 kr

Konferensmeny för en framgångsrik konferens!

Vi har 3 menyer att välja mellan där ni som konferensgrupp väljer en meny som passar er grupps smaker bäst.
Alternativ finns för specialkost eller allergier.

MENY 1

FÖRRÄTT: CARPACCIO

med ruccola, vitlökscréme, parmesan, pinjenötter och citron

VARMRÄTT: RÖDING

med Sandefjordsås smaksatt med regnbågsrom, gräslök och dill. Serveras med spenat, salladslök och färskpotatis

.

MENY 2

FÖRRÄTT: FÄRSKOSTTERRIN

med rödlök, gräslök och chips på färskpotatis samt toppad med löjrom

VARMRÄTT: KRONKOTLETT

med bearnaisesås, konfiterad potatis, tomat och grön sparris

.

MENY 3

FÖRRÄTT: ROTSELLERI ”SKAGEN”

på brioche med fänkål, citron och rostad lök

VARMRÄTT: DHAL

på svenska linser serveras med gurkraita och bröd

.

DESSERTER

MARINERADE JORDGUBBAR

med mandelkaka och mjölkchokladglass

VIT CHOKLAD- OCH HALLONPANNACOTTA

med lakritsmaräng, färska hallon och rostad vit choklad

.

VANN

 

 

 

 

 

 

Boka Vann Trädgård exklusivt

Här får idéer luft! Boka hela Vann Trädgård och ta mötet till Medelhavet – utan att lämna Sverige. Runda av dagen och landa i bastun med  gött loungehäng exklusivt enbart för er.

Thomas och Elisabeth styr upp resan!
KONTAKTA OSS

 

 

Åtta pooler och kar i olika former – inne & ute

Läs mer om våra pooler 

 

 

Här njuter du oavsett årstid av vackra vyer och salta vindar i 39 gradigt vatten

 

 

 Vid bryggan nere vid fjorden finner ni fjordbastun med tillhörande bastu, brygga och loungeavdelning

Läs mer om våra fjordbastu

 

 

Här finner du duschupplevelser utöver det vanliga.  Välj mellan vattenfall, kneipp terapi, sittdusch med massage eller varför inte duscha i ett varmt regn under månen

 

 

Gullmarsfjorden inbjuder till varma bad på sommaren och uppfriskande bad på vintern. Några fotsteg på bryggan och du kan värma upp kroppen i vår populära fjordbastu.

 

 

Låt Garra rufa-fiskarna göra dina fötter mjuka och fina

Läs mer om våra fiskpedikyr

 

 

Vann ligger naturskönt djupt inne i Gullmarsfjord precis vid strandkanten. Känn sanden mellan tårna och gå ner i det klara vattnet

 

 

Luta er tillbaka och njut av vyerna utanför

 

 

Kombinera din spavistelse med någon av våra fantastiska spabehandlingar som utförs av våra välutbildade terapeuter!

Läs mer om våra spabehandlingar

 

 

I vårt fotbad kan du skämma bort dina fötter. Fylla upp ett fotkar med varmt vatten med en halv skopa Mineralsalt

COCKTAIL

French 75

165 kr

Beefeater, Citronjuice, Sockerlag, Champagne

Gin & Fläder

165 kr

Hernö Navy, Cartron Fläder, Citronjuice, Sockerlag, Sodavatten

Negroni

165 kr

Hernö Navy, Campari, Röd Vermouth, Apelsin

GIN & TONIC med klassiska tillbehör

Beefeater, Storbritannien

152 kr

Beefeater Pink, Storbritannien

152 kr

Hendrick´s, Storbritannien

178 kr

Monkey 47 Dry, Tyskland

163 kr

Malfy, Italien

163 kr

Hernö Navy, Sverige

178 kr

Hernö Old Town, Sverige

178 kr

Gin Mare, Spanien

193 kr

No. 3, Nederländerna

178 kr

Plymouth, Storbritannien

152 kr

Bols Genver, Nederländerna

163 kr

BUBBEL

Carte D´or Brut Champagne, Frankrike

189 kr / glas

Canti Prosecco EKO, Italien

125 kr / glas

Torre Oria Cava Brut, Spanien

110 kr / glas

Toselli Spumante, Italien 0,3%

85 kr / glas

VIN

Husets vin Rött, Vitt och Rosé

125 kr / glas

ÖL/CIDER

Melleruds Pilsner, 40 cl Fat

89 kr

Heineken Export, 33 cl flaska

87 kr

Briska Päroncider, 33 cl flaska

89 kr

BRICKOR FÖR TVÅ

Charkbricka

265 kr

Salami x3, serrano, ost x2, oliver, inlagda tomater och bröd

Fisk- och skaldjursbricka

265 kr

Gravad lax, chilimarinerade räkor, ost x2, oliver, inlagda tomater och bröd

SNACKS

Chips

50 kr

Saltrostade Valencia-mandlar

80 kr

Marinerade oliver

70 kr

Svenska ostar med marmelad och fröknäcke

175 kr

Giant corn

60 kr

LITE SÖTT

Macaron

25 kr

Vår egna chokladtryffel

45 kr

SIGNATURRÄTT

Chips med löjrom, smetana, gräslök och citron

255 kr

 

 

Hos oss kompletteras vattenvärlden med tre olika bastuvarianter; torrbastu, ångbastu och en utsiktsbastu

Läs mer om våra bastumiljöer